Fondée en 1877 à Frênes par Pierre Garnier, la distillerie de Calvados Garnier est une histoire de famille. Albert lui succède en 1913, puis Jean en 1950. C’est maintenant à Patrick et à son fils Nicolas, œnologue, de perpétuer la tradition. Une passion et un savoir-faire qui se transmettent de pères en fils depuis cinq générations !

Nos Calvados sont fabriqués à 100 % avec des pommes (une trentaine de variétés amères et douce-amères). Les fruits sont systématiquement lavés avant pressurage, triés manuellement avant d’être délicatement pressés. Le moût ainsi obtenu fermente ensuite naturellement pendant plusieurs mois avant d’être distillé.

Le pressurage et la distillation de la récolte sont entièrement contrôlés. Nous utilisons notre propre pressoir ainsi que notre propre alambic acquis en 1923 et toujours en fonctionnement depuis ! Les Calvados sont ensuite élevés en fûts et foudres de chêne français.

Plus de 250 fûts renferment l’histoire de notre Maison ! Notre gamme complète s’étend de la plus pure expression du fruit avec notre Calvados FINE jusqu’à la rondeur surprenante de nos très vieux Calvados (12 ans et 20 ans) en passant par notre gamme 6 ans, qui en surprendra plus d’un par sa fraîcheur.

Nichée au cœur du bocage normand, la Distillerie Garnier est une entreprise familiale qui se transmet de père en fils depuis cinq générations, élaborant et commercialisant des Calvados (AOC), Pommeau de Normandie (AOC) et Cidre Bouché dans le respect de la tradition.

C’est en 1877 que Pierre Garnier s’installe à Frênes avec son épouse Pauline, dont le père était distillateur ambulant. Il sélectionne et achète des Calvados dans les fermes pour les assembler et les revendre en ville. Décédé jeune, sa femme poursuit l’activité en attendant d’être rejointe par son fils.

En 1913, le fils, Albert, revient et se met à produire et à affiner lui-même le Calvados qu’il vend dans la région. En 1923, il achète un alambic à colonne toujours en service de nos jours ! Il développe l’activité dans l’entre-deux guerres de manière locale.

Dans les années 1950, le petit-fils, Jean, développe la distillerie en achetant des pommes aux producteurs voisins et les transforme avec son pressoir. Il élève des Calvados dans des fûts en chêne. Petit à petit, il commercialise des Calvados plus vieux, plus élaborés, et développe la vente dans toute la Normandie.

C’est en 1980 que Patrick, l’arrière-petit-fils, revient travailler dans l’entreprise familiale. En compagnie de son père, il diversifie les variétés de pommiers dans leurs vergers et élabore son Pommeau et son Cidre Bouché.

Soucieux d’améliorer la qualité de ses Calvados, il renouvèle régulièrement les fûts de ses chais. Il modernise l’entreprise avec l’achat d’un pressoir à bandes en 2003.

Patrick étend la commercialisation de ses produits dans l’Ouest de la France. Il prépare ainsi la cinquième génération en transmettant son goût et sa passion pour ce métier auprès de son fils, Nicolas. 

Œnologue ayant voyagé et travaillé dans l’univers des vins et spiritueux dans plusieurs régions du monde, il s’apprête maintenant à reprendre le flambeau de l’entreprise pour perpétuer la tradition familiale.